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    啤酒設備在生產的時候,這些流程需要注意

    來源:河南永康機械制造有限公司 點擊:1829 發布時間:2019-06-26

      我們都喜歡喝啤酒,但是啤酒并不是憑空生出來的,而是要用啤酒設備進行生產的,而且在生產的時候,添加的各種料都需要按照配方進行。所以在生產的時候,我們知道,需要嚴格控制水溫、比例等,而且不同的口味的啤酒在生產的時候,就要采用不同的原材料。市場上有很多啤酒設備廠家,需要選擇一家靠譜的。

      用啤酒設備生產的時候,需要注意一下這些流程,才能釀出更好的啤酒。

      麥汁過濾:將糖化醪中將原料溶出的物質與不溶性的麥糟分離以得到澄清的麥汁,并獲得良好的浸出物收得率。

      麥汁煮沸:煮沸的目的主要是穩定麥汁的成分,其作用有:酶的鈍化、麥汁滅菌、蛋白質變性和絮凝沉淀、水分蒸發、酒花成分的浸出等。

      加酒花:添加酒花主要是賦予啤酒爽快的苦味、賦予啤酒特有的香味、提高啤酒的非生物穩定性。

      啤酒設備的相關知識,跟大家分享到這里。


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